4.银耳
银耳羹中含有银耳多糖，煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润 。同时，因为它不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分 ， 更为柔软，避免干燥 。
5.猕猴桃
猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍 。所富含的维他命E能增消除斑点和暗疮 。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素等多种成分 。这些都是对人体肌肤有益的成分 ， 能帮助肌肤缓解冬季带来的干燥 。
6.花生
作为易消化蛋白质的重要来源，花生富含维生素E，能锁住水分，让皮肤嫩滑 ， 特别对干性皮肤的人更有益 。只是，如果你不幸是油性皮肤或者正受痤疮困扰，还是避让它的好，因为它能加重这种皮肤毛病 。
7.鱼
鲑鱼，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，凤尾鱼和虹鳟鱼对你的皮肤都很好 。鱼肉中含有的3脂肪酸能够加强皮肤细胞，保护皮肤免受阳光伤害，预防癌症以及帮助消除炎症 。有一些鱼类还含有硒，硒可以保持皮肤的弹性，让你的肌肤时刻光滑，紧致，柔韧 。
8.牛奶
牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉 ， 使皮肤白皙，有光泽 。牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢 。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕 。牛奶的好处是能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽 。
9.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A 。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性 ， 因此又被称为“美容维生素” 。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化 。
10.绿豆芽
我们冬天吃肥甘厚腻的东西过多，经常吃绿豆芽可以帮助祛火解油腻 。同时 ， 绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能 。当然，绿豆本身没有维生素c，但发芽后就会产生了 。同时，豆芽水分含量也高，可以补水 。
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