由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收 。因此，在服药前后1小时也不要喝奶 。
6、米汤 。
牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失 。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下 ， 将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足 ， 将会导致发育缓慢，体弱多?。饰寡び锥Ｄ毯兔滋婪挚?。
7、茶 。
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收 。
8、韭菜或菠菜 。
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 。
9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食 。
鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏 ， 而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收 。
10、牛奶中不宜再加钙 。
牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失 。
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