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秋季怎么吃柿子最健康？秋季吃柿子要注意些什么？( 二 )

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吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。
因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀 ， 沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块 ， 从而形成胃石症 。
6、柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒 ， 其药性冷而不泄，可养血益气 。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食 ， 否则有损肠胃易致腹泻 。
7、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质 。蛋白质与柿中鞣酸相遇 ， 易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中 ， 严重者会导致死亡 。
3、秋季进补的食物
(1)莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也” 。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效 。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说 ， 莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果 。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分 ， 红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强 。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著 。
(2)芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见 。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势 。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子 ， 可以说是一种被埋没的补益佳品 。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实 。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用 。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好 。此外 ， 把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用 ， 补肾效果更好 。
(3)栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分 。中医认为 ， 栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效 。
栗子可生食、炒食、加水煮食等 ， 在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳 。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分 ， 更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好 。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗 。
(4)花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉 。《本草纲目》记载 ， “花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人 。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生 ， 而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生 。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果 。
【秋季怎么吃柿子最健康？秋季吃柿子要注意些什么？】 需要提醒的是，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生或花生制品 。此外 ， 发霉的花生致癌性很强 ， 不可食用 。

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