秋冬季节，气候变得干燥寒冷，人们外出活动减少，喜食辛辣食物，多种因素导致肠燥，诱发便秘 。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用，兼具补肾阴的功效 。
推荐食疗方复方黑芝麻糊 。与一般的黑芝麻糊不同，除了单纯的黑芝麻，这里还加入了大米和桑葚 。制作方法是：桑葚15克、黑芝麻60克，洗净后一起放入榨汁机里打碎 。把大米煮成稀粥，然后加入磨好的黑芝麻碎，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖调味 。桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、温补肝肾、乌发益精的功效，同食效果更好 。
补脾之最山药 冬季进补必先调理好脾胃，否则进补也是徒劳，反倒加重脾胃负担 。
中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，堪称补脾第一良药 。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泻痢” 。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能 。
推荐食疗方山药虾皮糊 。山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用 。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟 。然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚分食 。可滋润血脉、固肾降压，尤其适于肝肾阴虚的高血压病患者 。虾皮含有丰富的钙，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用 。
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