2、对于有需要的特殊人群,除了通过食物补充必需氨基酸以外,可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充,但是一定要注意蛋白质粉的用量 。蛋白质过剩,不但使人肥胖,还增加肝脏和肾脏的代谢负担,久而久之就可能影响它们的功能 。
3、新生儿不宜食用蛋白质粉,他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉 。
4、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉 。因为大豆中的嘌呤,可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风 。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理 。
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