食用原则：如果错过了正餐 ， 吃上一些豆腐干真是解馋又解饿 。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40% 。
【哪些常见零食危害大？对健康不利的零食有哪些？】 4.牛肉干、酱牛肉
营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质 ， 有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血 。相比小包装酱牛肉 ， 牛肉干含水分和盐分更少些 。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2 ， 钠的含量却高一倍 。
食用原则：这两种零食适合在腹中空空时吃 。
5.即食蔬果片
营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片，现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它们的能量和糖分都比较高 。现在，苹果、胡萝卜 ， 甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小 。
食用原则：多吃无益，因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳 。
6.橄榄
营养看点：橄榄能够止咳祛痰、生津止渴 。橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以 ， 橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃 。橄榄还能带来清新口气 ， 尤其是办公室零食谱中不可或缺的品种!
食用原则：每天2～3枚，在饭后食用 。
7.黑巧克力
营养看点：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液 ， 在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平 。因此，饿的时候吃块巧克力 ， 远比饼干、蛋糕有效 。
食用原则：对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感 。
8.咖啡、牛奶
营养看点：有人不能饮奶 ， 或根本不喜欢牛奶的味道 。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富 ， 吸收率高;有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖 。
食用原则：准备一杯低脂牛奶(比全脂牛奶减少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉 ， 以太古糖或芭尔糖(安全的甜味剂)来调味 。
9.绿茶
营养特点：茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚 ， 具有抗辐射的作用 。对于和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物” 。
食用原则：当你因烦躁不想喝白水 ， 或有喝可乐的欲望时 ， 不妨用一杯清茶代替 。
10.燕麦片
营养看点：麦片能提供来自复合碳水化合物的能量，还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维，能平衡一日营养结构 。因工作导致心情不振时 ， 不防泡一包燕麦片 。它纤维含量高，能使消化的速度放慢 ， 持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平 ， 从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等 。
食用原则：错过了正餐，不妨吃碗麦片粥 。
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