景家麻片
景家麻片是虞城县传统名产 ， 为陈店集景姓人家祖传 ， 现已传至七代子孙景连河之手 。据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品 。
景家麻片选料精良 ， 制作精细 。采用上等精粉、小麻香油、白糖及其它优质原料制作而成 。特点是雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口 ， 老少咸宜 。1984年被选入《中国工商企业名录》，被省轻工系统评为优质产品 。
鸡爪麻花
鸡爪麻花因形似鸡爪而得名，是柘城县安平集名产，清朝雍正年间曾被列为贡品 。原是王氏祖辈以此为业，传至王安平一辈时 ， 因乏嗣无后，方传此技于好友周大江，至今周家已传四代100余年 。
鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、香脆酥焦、风味独特 。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟 ， 仍香酥不减，依如新出；折下一股可当纸枚点火吸烟，如一股接一股地点着，一根鸡爪麻花可照明走一里路 。
虞城黑京果
虞城黑京果又名大蜜京 。以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成墨京果 。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味 。清朝嘉订年间曾被列为贡品 。
麻花庄麻花
麻花庄麻花为民权特产，已有200多年历史 。清朝初期，张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味 ， 乾隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为“麻花庄” 。
有人曾作试验：将麻花庄麻花放在塑料袋内贮藏一冬春后，色、香、味、脆均不变 。人们将其特点概括为：“吃着香嘣嘣，夜里能点灯，掉在地上全粉碎，放在室内香气生 。”
贾寨豆腐干
虞城县贾寨豆腐干已有200多年生产历史，清末曾被列为贡品 。产品以优质黄豆作干料，辅料有八角、花椒、草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种 。
将着色的腐块挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成 。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，红而透明，黑而发亮，五香味浓 ， 咸而不涩，香而不厌
商丘水激馍
商丘水激馍原名水浸馍 ， 发源于商丘古城归德府，创于何朝何代已不可考 。相传明代阁老沈鲤（商丘县人）每次招待宾客，必要家张的水激馍上桌 。
水激馍的主要原料是硬面馒头，制作方法是将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透 ， 再放入滚油中炸成金黄色，捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中，经二三秒钟后捞出，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口 。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍” 。
豫东宾馆小烧饼
豫东宾馆小烧饼原为归德名产 ， 清名厨师王义玺始创，距今已有100多年历史 。商丘豫东宾馆厨师张玉祥，是王义玺的徒弟，他在继承传统工艺的基础上，对小烧饼的制作方法不断改进，形成了一套独特的制作工艺 ， 所以人称“豫东宾馆小烧饼” 。
小烧饼分甜、咸、荤、素4个大类，共20多个品种甜的、素的以枣泥、山楂、玫瑰、豆沙、红糖、白糖等为料；咸的、荤的以荤油、火腿、板鸭、鸡子、牛肉、羊肉、鱼等为馅 。成品直径约8厘米 ， 呈金黄色，进口甜 ， 吃着酥，外僬里浓，味道鲜美 。
宁陵杠子馍
宁陵杠子馍是宁陵县东街久享盛誉的食品 。杠子馍味道纯正，软硬适口 ， 色泽漂亮 ， 火候讲究 。这种馍用开水一泡，暄如蛋糕 ， 用汤匙一压即成糊状，酷似牛乳加糖，可代替牛奶喂小孩 ， 故又称“牛奶馍” 。
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