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方太蒸箱( 二 )

生活百科方太蒸箱




二、美食制作体验当然，作为一台蒸烤一体机，最重要的还是能够做出美味的食物，跟着我的步伐 ， 一起来看看！
我的使用心得是即便你是厨房新手或者烘焙小白都没关系，因为它本身操控并不复杂，温控也比较准，内含50道本地智能菜谱 ， APP端还有200道智能菜谱，包括详细教程，非常方便 。


（一）1500瓦超强蒸汽，多模式选择方太蒸烤一体机的蒸功能模式有以下几个，日常可以按需使用 。
市面上普通的蒸箱加热速度其实是比较慢的 ， 而且顶部容易滴水 。方太这台蒸烤一体机就不会产生这样的情况 。从底部开始加热 ， 蒸汽直接加热到食物上，加热起来更快，也很好地避免了顶部积水、滴水的尴尬 。下图是用它刚蒸出来的包子，表面真的一点积水都没有 。
蒸箱水汽非常足 ， 加上容量大 ， 整条鱼轻松放下，水箱没水会有提示，完全不用时刻关注中途蒸干的问题 。
顶部辅热设计 ， 不加保鲜膜，蒸出来的鸡蛋嫩滑细腻~

附上制作方式：1个鸡蛋加100g水，加一点盐搅拌均匀过筛 ， 整个10分钟，淋上几滴芝麻油，蒸鱼豉油

香菇蒸鸡，鸡肉切块用生抽、老抽、盐和白糖腌半小时以上，花菇切成小块，放盘子里，纯蒸模式25分钟，又鲜又嫩~
早上起来，丢两个馒头 ， 速冻饺子或者鸡蛋设置15分钟~或者提前放入一体机，躺在床上启动APP操控就好，对懒人很实用~而且蒸好的馒头表面很光滑，完全没有水坑水?。抟桓觯?
烤盘很大 ， 一次性蒸/复热几个菜都没有压力 ， 就算过年过节家里人多也不用担心，满满一份超级满足~
小结：
客观来说，蒸功能对中式家庭非常实用，做蒸菜、加热剩菜、或者蒸一些速冻食品都十分方便 。大容量可以大大提高做蒸菜的效率，更加健康还省事 。
我还用它蒸了蒜蓉茄子 ， 超级好吃，推荐大家试试！
1、蒜蓉、小米辣椒热油之后入锅 ， 略微金黄后加入生抽、老抽、糖、盐、耗油调味 。
2、然后把茄子100度蒸个8分钟左右，倒入蒜蓉酱 。
3、继续100度蒸个3-5分钟，就出炉咯！好吃又健康 ， 可以连皮一起吃完！


（二）烘烤模式多样化，烤＋空气炸
很多人会质疑一体机的烘烤效果是否能达到普通烤箱 。下图是我用它来烤的欧包，是不是看起来还不错？
使用烤箱烘烤食物 ， 最怕的就是温差大 。实测方太蒸烤一体机的温差并不大，能够媲美专业烤箱 。
而且升温很快 ， 只需要4分多就达到180度，5分30秒升温到220度 。
在烤箱内测 ， 还有一个温度探针，帮助精准控温 。
１、纸杯蛋糕上下烤模式烤了杯子蛋糕，色泽均匀不开裂 。大家也可以试试，120度烘烤20分钟，再调整150度烘烤20分钟！
配方参考：
｜鸡蛋5个 ｜牛奶(水)75克 ｜油75克 ｜低筋面粉100克 ｜柠檬汁(白醋)几滴

讲真，我还真的是一次性尝试烤这么多杯子蛋糕，满满的幸福感，孩子们可以放肆吃了！而且大家可以看到图片中一整盘的纸杯蛋糕上色都一样 ， 说明方太蒸烤一体机的火力特别均匀 。


２、法棍烘烤喜欢欧包的小伙伴们 ， 除了做软欧包，还可以开启230度，烘烤之前喷点水雾 ， 就可以烤出像模像样的法棍咯！
法棍配方：
| 法式面粉（高筋面粉） 400克 | 水：280克 | 干酵母：3.5克 | 盐：4克

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