2、冬季吃什么补水
1、冬枣
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38% ， 肉厚核?。?可食率达96.1% 。
冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒 。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏、心血管 。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食 ， 胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮 。
2、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低 。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑 。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效 。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服 。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调 ， 其食疗效果更好 。
3、冬笋
冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分 。不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值 。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 经常吃能促进肠道蠕动、消除积食、降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄 。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气 ， 可久食”，《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉 ， 化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰 。
冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜 ， 但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下 ， 除去草酸 。
4、冬菇
【怎么彻底消灭红血丝？如何让肌肤光洁如初？】 香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌 。热量低，蛋白质、维生素含量高 ， 能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果 。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配 ， 为主、为辅 ， 都能烹制出美味佳肴 。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇 。
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