老年人吃什么好消化又有营养老年人吃什么好( 二 ) _饮食指南

2、锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉(小孩子吃不用加)，花椒粉(小孩子吃不用加)，酱油，翻炒均匀；
3、倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
蒜蓉炒南瓜原料及调料
南瓜、蒜、调和油、精盐、糖
营养及功效
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
做法及步骤
1、南瓜洗净切段，蒜头切粒；
2、烧红锅，放油，放入蒜头粒。放入南瓜翻炒。加入适量的盐和水。盖上锅盖，大约5分钟；
3、收干水，加入适量的砂糖，翻炒一会，完成装盘。