市场烤鸭18一只 ， 究竟能吃吗？采访人员的暗访中看到，一家菜场的烤鸭摊点挂着刚刚出炉的烤鸭，各个油光发亮，18元一只的价格也非常亲民 。按照称重后的结果，采访人员算了算，一斤烤鸭大于12块钱，除去加工成本，鸭子的成本还不到10块，怎么会这么便宜？商家究竟用的是什么鸭子？合肥市场上是否也有这样的低价烤鸭销售呢？通过走访 ， 采访人员发现，合肥市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只 ， 成品烤鸭的价格如此便宜，新鲜鸭肉的价格又是多少？是否跟烤鸭一样廉价呢？活鸭二十多元一斤 ， 市面上那些论只卖的烤鸭一斤又需要多少钱呢？随后采访人员从市场上购买了两份烤鸭，并进行了称重计算 。两份烤鸭分别是半只装和一只装，半只装的价格为10元，一只装的价格为22元，半只装的烤鸭重量是0.36kg一只装的重量是0.67kg 。经过测算 ， 我们购买的两份烤鸭的价格大约是14到16元一斤，和我们在市场上了解到的每斤20到25元的鲜活鸭肉相比，还不到它价格的三分之二 。烤鸭和新鲜鸭肉的差价如此悬殊，商户们会做这赔本的买卖吗？低价烤鸭的背后究竟又有怎样的玄机呢？采访中，对于低价烤鸭出处，有商户终于道出：是用了价格低廉的冷冻鸭 。一只大约有2斤半重的冷冻鸭却仅需不到10元的价格，每斤烤鸭价格3元左右 。在合肥周谷堆和中菜市的冷冻批发市?。?采访人员看到 ， 这里都有成箱的冷冻鸭出售，每箱10只，价格90左右，算下来每只冷冻鸭还不到10块，价格的确非常便宜 。10块不到的一只所谓冷冻鸭已经让采访人员感到非常意外 。但采访中，有商家向采访人员爆出了更令人咋舌的低价 。对于食堂买鸭来说60块钱一箱，一箱二十 。采访人员大致算了一下，一只不到10元的冷冻鸭大约有2斤半，每斤只要3块多 。如此便宜的价格，质量会不会有问题呢？烤鸭价格低廉，冷冻鸭的价格更是低的让人感到可怕 。面对采访人员的追问，商户们都保证鸭肉绝对安全，可放心食用 。那么，这些价格低廉的冷冻鸭肉又来自哪里？是不是商户保证的没有问题呢？来看采访人员此前采访中有关冷冻鸭产地的追踪调查 。随后采访人员探访无毛鸭，发现惊人内幕 。据养殖户所说，养鸭差不多仅需30天左右 ， 不让鸭子毛长全即可出售，而且，自己也从来不吃自己养的那些鸭子 。在养鸭过程中，为了跟上鸭子的生长速度，会给鸭子药补 。
街边20块钱一只的烤鸭为什么这么便宜？能吃吗？一个从事食品供应的朋友告诉我，街边20元的烤鸭尽量不要吃 ， 因为这些鸭子都是“下脚料” 。
前些日子在下班回家的路上，忽然发现小区前面的底商，新开了一家烤鸭店，门前飘过阵阵香味儿，店门口甚至还排起了队，走近一看店面不大，没有办法堂食，只能是打包回家，然后我看到了另一个排队如此之长的原因，店家的招牌上赫然写着：烤鸭20元一只 。
说实话，在我的印象当中，20元连一只生的鸭子都买不到，更何况是这样烤好的成品鸭子，不过看着这排队的人这么多 ， 肯定不是假的，再加上确实是烤的香气扑鼻 ， 于是我也就加入了排队的队伍，准备买上一支20元的烤鸭 ， 尝尝到底是什么味道 。终于排到我了，我看到烤鸭都挂在炉子上，烤鸭的个头不是很大，不过毕竟是20元，也不能要求太多 。只见老板从烤炉上取下一只烤鸭，然后熟练的帮我剁成了块儿，装到了塑料盒里打包完成，一只烤鸭也就装了一支塑料盒，可见还是比较小的 。
回到家中，我迫不及待的尝了一尝，味道还是不错的 ， 调料加的很好，稍微有点口重了，倒是非常的下饭 ， 只不过鸭子肉稍微有点硬有点儿柴，不过这倒不是什么大问题，毕竟价格摆在那里，鸭子确实比较小，肉没有那么多 ， 比起正宗的北京烤鸭或者南京咸水鸭来说，确实没有什么肉，不过毕竟才20块钱，我觉得还是很划算的 。
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