7、洋葱
每周保证能吃上三次以上的洋葱菜 。动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症 。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散 ， 从而有助于战胜癌症 。洋葱虽然会使我们流泪 ， 但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能 ， 我们可以多吃一点 。
8、苹果
每天保证吃上一只苹果 。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成 ， 破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞 。这就是为什么有一句英语“Anappleadaykeepsthedoctoraway 。”的原因吧 。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药” 。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天 ， 这一天吃苹果，号称“苹果日” 。
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