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【美食界的世界5大顶级食材，中国上榜的居然是一只鸡？】烹饪手法极其简单，以纯净水烹煮即可，皮色金黄，毛孔细小 ， 皮爽肉紧，用当地人的说法就是“鸡味浓郁”，还没有腥味 。如今 ， 清远鸡还有“中国散养第一土鸡”的称号，是众多高级酒店首选的食材之一 。
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