2、看形状 。兰州百合干的片形呈条状 , 肉质呈乳黄透亮 , 粗纤维少;如果碰到百合干的片形呈三角形 , 肉质有明显的粗纤维状就不是兰州百合干 。
3、闻气味 。随机抓起一把百合干,用鼻子闻一闻,纯无硫的百合干闻起来有一股清香的甜味,而用硫磺熏制的百合干闻起来有一股怪怪的酸味,虽然放置时间较长后酸味会散去 , 但百合干也干脆寡淡无味了 。
4、看湿度 。随便抓起一片百合干,用手掰成2段 , 可以明显的感觉到很干脆而不柔 。劣质的百合干,会发柔 , 感觉有水分,不干燥 。这是为了增加百合干的分量,经销商在出售前对百合干喷水造成的 。
【百合的功效作用是什么?吃百合有哪些益处?】
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