半岛上的贝都因人（阿拉伯语，意为游牧民）把椰枣作为驼队外出长途跋涉时不可缺少的“干粮”，由于驼队旅行距离和时间都很长，一般的食品容易腐败变质，而椰枣的单位能量高，营养丰富，储存时间长并且易于消化，因而成为旅途中主要的食物 。
由于椰枣种植对环境要求低且产量很大 ， 无论是有钱人还是经济拮据的贫困家庭都能够买得起椰枣 。可以说，椰枣是古代阿拉伯人从事半岛各城市间贸易的必需品，没有椰枣，也就没有横跨整个阿拉伯半岛的商路 。
穆罕默德曾对妻子阿伊莎说：“阿伊莎，家无椰枣 ， 全家挨饿 。”，穆罕默德还以椰枣做了许多精彩的比喻，如把它形容成阿拉伯人的母亲和姑姑 。
椰枣树对阿拉伯人生活的重要性使得阿拉伯人对它有种特殊的偏爱，他们把许多美德赋予椰枣树，如高大、正直、坚定、慷慨、无私奉献……几乎包含了汉语中的“松、竹、梅”的全部象征意义 。
阿拉伯诗句中就有“要学椰枣树，高大不记仇 。投之以卵石，报之以佳果” 。
在阿拉伯国家共有100种以上椰枣，每种椰枣的口味均不相同，其产地的百姓也会用它们做不同风味的食物 。可以说，椰枣是阿拉伯饮食文化中的重要一环，是阿拉伯美食的一张举世闻名的名片 。
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