喝法上：
1、建议不喝速溶咖啡
一份速溶咖啡中 ， 真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的四分之一到三分之一 。咖啡因的浓度被降低之后，速溶咖啡的提神效果也就大打折扣了 。
就像喝绿茶能够解乏 ， 但市场上的绿茶饮料却没有解乏效果一样 。当然不能否认一些神经较为敏感的人即使喝了速溶咖啡也能精神振奋 。但还是建议不要常喝 。
2、喝的量不能太过多
成年人每天摄入80~250㎎咖啡因为低摄入量，300~400㎎为中摄入量，超过500㎎为高摄入量 。不好具体判断这个摄入量，你可以根据自身对咖啡的承受能力而改变 。
如果喝了咖啡，已经达到了提神效果，那没必要增加额外的摄入量 。过犹不及，高摄入量的咖啡因可引起焦虑、烦躁、失眠、易怒及精细运动功能受损等问题 。
3、部分疾病患者慎喝
①孕妇
咖啡因在孕妇体内的代谢过程缓慢 ， 会造成咖啡因滞留，如果饮用过量会造成流产或者致使胎儿畸形 。所以 ， 为了胎儿的健康，孕妇如不是非常需要 ， 最好暂停饮用咖啡吧 。
因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出 。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松 。
②儿童
如果你的小孩年纪轻轻就喜欢喝咖啡，那一定得制止他 。小孩子的肝、肾功能未发育完全，解毒能力也不强，咖啡因容易留在体内难以排出 。多少对身体有伤害 。12岁以下的儿童尤其应避免摄入咖啡因 。
③老年妇女
美国加利福尼亚大学的研究者对980名50～98岁的老年妇女进行了调查研究 。结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何 ， 其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关 。
④肝病患者
【适当喝咖啡有什么功效？怎样健康的喝咖啡？】 咖啡因在正常人体内完全代谢一般需要2个小时，肝病患者则要4~5个小时才能完成该过程 。会加大肝肾的负担 。此类人群，尤其注意不要在晚上喝咖啡，以免生出意外 。
⑤消化系统疾病患者
咖啡中含有单宁酸，会刺激胃分泌过多胃酸，造成胃病或使其他消化系统疾病恶化 。而咖啡因也会进入胃壁细胞内，可能直接引起泌酸增加，故消化性溃疡病患者不宜服用咖啡因 。
4、别太依赖咖啡的作用
不可否认，咖啡是个很好的提神饮品 。但咖啡因是有毒性的东西，会让人上瘾，对其产生依赖性，咖啡的精神增益效果会锐减 。
一旦你因为某些原因中断一天不喝咖啡，就会出现疲乏、头疼等戒断反应，令你情绪不佳，身心疲惫 。从此，咖啡因对你的增益效果会逐渐丧失 。
从提神上说 ， 小九其实更建议大家选绿茶 。比起咖啡，绿茶含有咖啡碱和茶碱，同样具有振奋精神的作用 。并且，绿茶不含糖类，热量少 ， 更利于减肥 。
一句话总结 ， 别一棒子打死了咖啡 。它于人体是好是坏，更多在于你的选择 。
3、咖啡豆的选购技巧
1.闻
首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜 。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了 。
2.看
我们可以查看一下咖啡豆的外形情况，新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，具有光泽，反之则残缺破碎 ， 形状不一 。
3.剥
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