腐乳都有哪些营养价值？用腐乳怎么做菜？( 二 ) _喝粥

2、腐乳鸡翅
1、材料
葱少许，姜少许，酱油少许，白胡椒粉少许，红腐乳适量，八角少许，米酒少许，冰糖少许，鸡中翅6只，腐乳汁适量
2、做法
step1
将鸡中翅在背面骨头的缝隙处划一刀，然后加入适量的酱油、白胡椒粉均匀按摩鸡翅后，醃制10分钟。葱切段备用。姜切片备用。将红腐乳搅碎均匀备用。
step2
热锅后倒油，转小火，不用等油热即放入葱段、姜片、八角。
step3
然后再放入翅中，一直用小火将鸡翅两面都煎至呈现金黄色。
step4
再加入料酒、红腐乳、腐乳汁一起翻炒均匀。续倒入清水，需盖过鸡翅，再放入冰糖，并将醃制鸡翅的酱油也倒入锅中。
step5
【腐乳都有哪些营养价值？用腐乳怎么做菜？】 以中火焖煮10分钟，然后转大火将汤汁收到浓稠即成。