时尚之都,中国时尚之都( 二 )


英国的翻糖很有名可能与英国人酷爱的绅士精致和骨子里的优雅有关酷爱这些华而不实的花样
翻糖就是蛋白+糖粉+鱼胶片打发的产物除了甜就是甜
翻糖制作也非常耗时(也不要问我为什么知道)一朵花加上风干需要2天时间
其它西方地区的蛋糕比较小众有特色甜点非常少例如德国黑森林等我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕最近我会po教学视频哦
像美国和澳洲新西兰地区的甜点看他们甜点的颜色包装尺寸和造型就知道没啥可说的呵呵
另外要提的是
日式
日本的饮食分为洋式和和式洋式西点就是copy西洋蛋糕的做法不在这里赘述
和式就是日式最具代表的和果子
和果子的道道非常多我只研究过里面的一种叫练切是用白豆沙泥糖和煮熟的糯米团混合面团再调色也用三角棒做各种造型
其它还有羊羹寒天之类没有研究过做法
【时尚之都,中国时尚之都】从原材料来看就知道口感其实就是甜糯
但造型是真的好看日本人有一种追求极致的禅意这个在和果子里体现的淋漓尽致
韩式
在韩式裱花之前没听说过韩国有其它代表的甜点
韩式裱花也是近10年内才红起来的吧
刚开始的原材料是白奶油打发之后为了追求健康口感造型和操作的便捷慢慢衍生出了白豆沙酸奶奶酪等裱花奶油的方子
但韩式裱花利用不同的花嘴可以模拟出那么多花形还是值得表扬的(鼓掌)
说道韩式裱花就要说一下近几年冒出的俄式裱花嘴就说一句“不要买!”
我太佩服我自己了手打还能叨叨了那么多
以上是我多年烘焙的总结还不够优质吗?!
ps:看看我做的西点快给我点个赞吧??
什么是时尚?时尚首要是什么?从古至今,崇拜时尚,精神物资,尽在其中 。随着社会的不断发展,经济文化的不断繁荣,人们追求更加多元化、多样化,不仅表现在外在的服装打扮、美容养颜 , 也存在于文化修养、气质品位、标新立异、独特风格等 。时尚不是简单的跟风随流,更不是花枝招展的外表,而是从内在与外在的美好状态的自然融合 , 形成气质高雅、超凡脱俗之仪之态 。当然,时尚还体现在众多领域:建筑、艺术、思想、教育诸多方面......
六十岁的女人穿什么样的衣服时尚?六十岁的我,喜欢时尚,穿衣风格,喜欢简单大气 , 年轻的时候也不喜欢红花柳绿的,现在感觉带点颜色,反而越来越年轻,阳光 , 这个年令的人吃过很多的苦,现在的生活感觉越来越好,越来越幸福,开开心心的过好每一天 。

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