四、蜜枣的吃法
1、菜干鸭肾蜜枣汤可清润肺燥
本汤以清润肺燥为主 ， 汤中白菜干性味甘平，有润肺燥、清肺胃热的作用，是清而不寒，清而滋润的常用汤料 。腊鸭肾性味甘咸平 ， 有养胃生津、消食健脾的作用，滋养胃阴则可以润肺燥(补土生金) 。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺 。瘦猪肉滋阴润燥生津，并能使汤味鲜甜 。合而为汤 ， 清燥邪、滋阴液、养胃津、润肺燥，则肺燥咳喘可愈，胃燥渴饮可止，肠燥便秘可通 。本汤清润而不寒 ， 老少咸宜，是秋季家庭常用之汤品 。
2、苦瓜蜜饯汤可清热消暑
洗干净苦瓜，切开两边，去瓤切件 。雪耳用清水浸约一小时 ， 洗干净后剪碎 。洗干净蜜枣 。洗干净瘦肉，飞水后再冲干净 。烧滚适量水，下苦瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片 ， 水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成 。
五、红枣的吃法
1、红枣桂莲粥可安神养血
将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟 ， 待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖 ， 再稍煮一会儿即可食用 。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效 。
2、红枣蒸木耳可驻颜祛斑
有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦 ， 就是蒸红枣、木耳 。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量 。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以 。将它们放碗内 ， 加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味 。
蜜枣的营养价值
3、大枣煮饭可延年益寿
药王孙思邈极力推荐参枣米饭 ， 他认为此方能补气养胃 ， 血气畅通，身轻不倦，延年益寿 。
材料：党参10克 ， 大枣20枚 ， 糯米250克，白糖50克 。
做法：将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上 ， 将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
【蜜枣的营养价值有哪些？蜜枣和红枣的区别在哪里？】
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