做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之 。能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病 。
4、黑米桂花粥
原料：
黑米100克 ， 红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克 。
辅料：冰糖适量 。
做法：
【黑米都有哪些营养价值？黑米有什么功效？】 1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净 ， 浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用 。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟 。
3.加入桂花、冰糖 ， 拌匀，煮3分钟即可 。
5、黑米松糕
1.材料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
2.做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净
2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟左右
3.小诀窍
1、模具底部垫油纸可以防粘，方便脱模
2、一杯黑米打成浆，要多打几次，颗粒越细越好
3、沥出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做馒头
4、切拌要均匀，不要划圈，要兜底，防止蛋糊消泡
5、此试验款相当于黑米蛋糕，利用全蛋的打发起到膨松的效果 ， 口感很不错
6、黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合，加泡打粉助发 ， 与这款口感会不同
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