【景德镇特产？景德镇特产小吃】七、景德镇青花瓷
景德镇青花瓷，被人们称为“人间瑰宝” 。始创于元代，到明、清两代为高峰 。它用氧化钴料在坯胎上描绘纹样，施釉后高温一次烧成 。它蓝白相映，怡然成趣，晶莹明快 ， 美观隽久 。特定品质景德镇陶瓷的工艺有72到工序，而青花瓷的工艺跟景德镇普通陶瓷的工艺大体相当 。
八、瓷泥煨鸡
相传清代时 ， 景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好 ， 然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住 ， 再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出 。剥去瓷泥与荷叶，即可食用 。这种煨鸡，鸡鲜骨酥 。
九、景德镇青花玲珑瓷
景德镇青花玲珑瓷产地：中国江西景德镇 。特点：景德镇青花玲珑是景德镇的“瓷中瑰宝”，欧洲人称它为“玻璃的瓷器” ， 日本人称它“荧火虫” 。特定品质玲珑瓷又称“米花”，西方人把它叫做“嵌玻璃的瓷器” 。它采用镂雕技法先在瓷器坯体上镂出若干一定形状的玲珑眼，用特制的玲珑釉把眼填平 。
十、凉伴冷粉
1、选料：无霉变的普通大米均可，也可用碎米作原料 。
2、浸泡：把大米洗净除去杂物，用水浸泡4-5小时 。同时另取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好备用 。
3、磨浆：大米浸泡后，连水带米在石磨（钢磨或粉碎机）上磨成米浆，盛入锅中 。
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