4.存放时避免接触金属物品
蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应 。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题 。
食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质 。储存温度不要过高 ， 以免破坏营养成分 。
5.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
当妈妈的由于要注意了 ， 切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜 。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染 。
婴儿由于抵抗力弱 ， 食入肉毒杆菌后 ， 则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒 。
婴儿吃蜂蜜中毒以后会出现迟缓性的瘫痪症状 ， 而且他们的哭声会变?。?吃奶也没有力气 ， 还会出现呼吸困难的现象 。
【蜂蜜的营养功效是什么？蜂蜜的药用价值有哪些？】
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