6、木瓜雕盅 。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅 ， 浅口的作盖 。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好 。
7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖 ， 隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时 。
3.小诀窍
1、好的雪蛤泡发比例为1：5
2、雕木瓜盅时挖去的肉肉可以切成小丁放入一起炖，味道更好！
3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃时随取随炖 ， 更方便 。
【雪蛤有什么营养价值？雪蛤有哪些功效？】
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