蒜薹有什么营养价值?蒜薹有什么功效?( 二 )


锌(毫克)1.04
水(克)88.9
铜(毫克)1.24
锰(毫克)0.32
硒(微克)2.17
2、蒜苔炒肉
1、材料
蒜苔,肉 , 生抽,盐,油
2、做法
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段 。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟 。
2.焯好后过下凉水,控干水份 。
3.肉切成小细条,加入生抽 , 淀粉抄匀腌制一下 。下锅炒熟 。
【蒜薹有什么营养价值?蒜薹有什么功效?】 4.倒入蒜苔,煸炒片刻,关最小火,盖上盖子焖十五分钟 , 中间可以翻炒一下 。
5.快出锅时加些盐就可以了 。
3、小诀窍
焖时不加水,油焖熟的不变色 。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间 。

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