（5）吃完记得漱口
柿子不仅含糖分很高 ， 而且含有丰富的果胶 ， 所以我们在吃完柿子后会有一部分留在口腔里 ， 尤其是在牙缝中 ， 再加上柿子中弱酸性的鞣酸 ， 残留的柿子会对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 因此建议在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
（6）柿子未熟不能吃
一是没熟的柿子含有较多的鞣酸 ， 吃起来不仅口感生硬 ， 味道涩苦 ， 而且吃完嘴里还会比较难受；二是生柿子中含有较多的鞣酸及果胶 ， 食用后它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 ， 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 ， 就会滞留在胃中 ， 积累多了就会形成胃柿石 ， 不利于肠胃健康 。
2、牛奶篇 （1）牛奶不宜加糖煮沸
牛奶中含有丰富的氨基酸 ， 在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应 ， 生成一种新化合物--果糖基氨基酸 。这种物质非但不能为人体消化吸收 ， 反而影响人体健康 ， 牛奶最好新鲜饮用 ， 如太冷稍稍加热即可 。
（2）空腹不宜喝
因为人体空腹时胃肠蠕动快 ， 牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠 。此外 ， 大口喝奶的方法也不足取 ， 因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会 ， 不利于消化吸收 。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等 ， 或边吃点心边喝牛奶 。
（3）不能用牛奶服药
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜 ， 使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应 ， 生成非水溶性物质 ， 这不仅降低了药效 ， 还可能对身体造成危害 。所以 ， 在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶 。
（4）牛奶最好慢慢饮用
有些人对牛奶的消化吸收能力并不是很好 ， 因此 ， 在饮用牛奶的时候要控制饮用的速度 ， 最好是慢慢饮用 。而且 ， 小口喝牛奶可以让牛奶与唾液消化酶充分接触 ， 能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收 。
（5）牛奶不宜冷饮
冷牛奶会影响肠胃运动机能 ， 引起轻度腹泻 ， 使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用 。因此 ， 夏季在饮用牛奶的时候最好是饮用常温牛奶 ， 或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用 ， 或者是选择更容易吸收的发酵性奶制品 。
（6）晚上喝奶更有利
人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际 ， 血浆钙含量会出现一个“低谷” ， 迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充 。而牛奶中含钙丰富 ， 因此临睡前喝杯牛奶 ， 可补偿人体夜间对钙的需求 。
【柿子和牛奶能一起吃吗间隔多久 柿子和牛奶能一起吃吗】
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