做法：将山药洗净去皮，清洗干净后切段 。山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状 。锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖 。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却 。将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可 。
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