3、绿菜花
呵护关键词：年轻心脏
绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇 ， 它具有增强体质和防癌的作用 。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20% ， 对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言 ， 无疑是个福音 。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果 。除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上1~2颗 。此外 ， 每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性 ， 其患心肌梗塞的风险大约能降低60% 。
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