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吃狗肉的禁忌有哪些？吃狗肉有什么要注意的事项？( 二 )

吃肉生活百科


现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处 。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。用狗肉加辣红烧 ， 冬天常服，可使老年人增强抗寒能力 。但要注意的是 ， 由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食 。另外 ， 狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用 。
1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。
2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能 。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等 。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力 。
3、狗肉的选购技巧
1、要选择正规的摊点，超市地方购买狗肉 。
2、看看狗脖子上面有没有血洞和绳子扣的痕迹，如果没有的话，就要小心是否为毒狗肉了 。
3、看狗肉表面是否苍白无血色，如果是新鲜的狗肉肉质是呈红色的，而且闻起来没有腥味，而毒狗肉就会看上去很苍白 。
4、掰开狗嘴 。看看里面是否有残留的物质和药物的异味 。
5、看皮肤 。正常宰杀的狗肉皮肤看上去是很有光泽的 ， 但是毒狗肉的皮肤不仅光泽全无，其颜色还会偏暗 。

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