在我生活的城市 ， 除了宴请客户，一般是不去茶楼消费的 ， 可以说 ， 茶楼的高消费将我们拒之门外，比起喝茶，我周围的年轻人更喜欢咖啡、酒水、饮料 。
朋友小聚，喝茶也是喝那种适合这个速食时代的茶，例如水果茶，那种酸酸甜甜的味道也许更适合年轻人吧！
成都则不同，喝茶不分男女老少，喝茶不分季节，这得益于当地湿润的气候，人们一年四季都可以喝绿茶 。
在成都喝茶无拘无束，随性所至，不像在别的地方喝茶得端着，故作深沉 。
午后，我信步来到人民公园 ， 鹤鸣茶馆是一家老字号，木桌竹椅，选一个角度好的位置坐下，茶馆的小妹为我泡好一杯盖碗茶，把暖瓶放下，就去招呼其他客人了 。
那个暖暖的下午 ， 我置身在老茶馆里，闭目养神，周围有茶友在搓麻，有茶友在摆龙门阵，有茶友在看报，偶尔有掏耳郎和看相算命的人上来搭讪 。
茶馆里客人如云，往来如梭，也有专门来拍照，捕捉品茗镜头的摄影爱好者 。我在这里偷得浮生半日闲，彷佛穿越时空，回到老舍笔下的《茶馆》里 。
送人玫瑰，手留余香；饮茶一杯 ， 舌有余香 。
君不可一日无茶，成都人把茶喝到了极致，在这里，人们品茗成风，也许说不出一些什么讲究和研究，日积月累 ， 却也形成了别具一格的茶文化 。
02吃在成都
成都饮食素来以麻辣为主，启程去成都之前，我还在犹豫，生怕我这副娇气的胃在天府之国没有寄托 。
在成都的第一餐 ， 我信步来到居处附近的一家老麻抄手，要了一两鸡味抄手，老板和店员现做现卖，个个干净利落，我是边看边吃，吃好了还意犹未尽 。
说白了，成都的抄手就是北方的馄饨，馅是一样的，不一样的是汤，分麻辣、红油、鸡味、海味、清汤等 。
虽是南国，成都却以面食为主，遍布街巷的是各式各样的面：担担面、铺盖面、煎蛋面、燃面……面很劲道，很适合我这个北方人的胃 。
早就耳闻龙抄手、钟水饺、韩包子、华兴街煎蛋面的名号，其实大可不必冲着名气去排队，随便走进一条背阴小巷，随便找一家小吃店 ， 你就能吃到地道的抄手、水饺、包子、煎蛋面 。
正所谓“蓬门荆钗不掩国色天香，市井民间才是藏龙卧虎之地”！
成都的饮食还有一个最大的好处，一两起卖 ， 我寻思着，谁能拿捏地这么准呢！
可是成都大大小小的馆子，一两的抄手、一两的水饺、一两的面，服务员端上桌的时候 ， 连我这个资深家庭主妇都自叹弗如，一两担担面、一两抄手让我的胃毫无负担 。尤其是一两面，对我刚刚好，不多不少 。
我是在散步的时候偶遇一家小店 ， 老板自己包叶儿粑、冻粑，这都是用糯米做的，虽然叶儿粑和冻粑可以热着吃也可以凉着吃，但对于肠胃不好的人来说，还是热的叶儿粑和冻粑好吃，对胃没有损害 。
冒菜据说是成都女子的最爱，有段日子不吃一顿冒菜，就会思念情人一样格外想念 。
我试图给冒菜找一个契合的比喻，冒菜的做法类似东北的乱炖和家庭小火锅，但又好像不恰当，冒菜就是冒菜，一种民间特别的烹制菜肴，麻辣鲜香，可荤可素，也可荤素搭配，吃过之后 ， 身上微微发汗，非常过瘾 。
我偏爱冒素菜，土豆片、藕片、冬瓜、粉丝、黄瓜、海带、豆芽、白菜……五花八门的青菜放在一起冒 。
冒菜非常下饭，你如果吃不了麻辣冒菜，不妨加一晚米饭，包你胃口大开，尽享口福 。
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