5、黑米
实验表明黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的 。这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化很有效果 。记得泡米水与米同煮，这样可以吃尽黑米的营养成分 。早餐时，可以吃点牛奶、鸡蛋;早餐和午餐吃得饱点，晚餐只吃到七分饱 。
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