10.橄榄油
早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率 。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病 。
11.红酒
适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退 。尽管任何一种酒都可起到这样的作用 ， 但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子 ， 从而使人延缓衰老，更加年轻 。
12.蓝莓
1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验 ， 他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年 。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力 。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性 。
13.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐 。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安 。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易 ， 询素食中广大教主也，亦可入荤馔 ， 冬月冻透者味尤美 。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
14.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱 。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜” 。老人常说：“白菜吃半年 ， 大夫享清闲” 。可见，常吃白菜有利于祛病延年 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维 。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
15.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险 。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展 。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能 。
16.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险 ， 增强消化功能 。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病 。
2、抗衰老的方法
抗衰老最好的方法一：自然疗养法
养成午睡习惯，规律作息 。
吃应季食物，均衡饮食 。中医有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，摄取的食物种类要杂、要均衡，不偏食、不挑食、不暴饮暴食 。另外，中医认为要因人、因时、因地用膳 ， 根据自身状况，选择本地、应季的食物对人体最有利 。
中医有“久视伤血，久立伤骨，久行伤筋，久卧伤气 ， 久坐伤肉”五劳之说，长期做一个动作，肯定会伤害支撑这个动作的有关肌肉、骨骼 。因而提倡动态的休息 ， 即经常改变姿势活动身体 。中医主张好的运动模式是：缓慢、放松、持续、动静协调，运动要循序渐进，如太极、瑜伽、散步 。
怡情以养生 。抗衰老首先要精神愉快，虽然每个人都有压力，但要有能力快速排解不良情绪 。我们都要学会寻找不同的排解渠道 ， 例如培养爱好、找人倾诉、换位思维 。
抗衰老最好的方法二：低温养生
低温养生，就是要在日常生活中注意饮食或者室温的适宜 。目的在于让人体保持一个相对低温的状态 ， 这样可以降低细胞代谢速度，进而延缓衰老的目的 。其实，很多养生的书籍都倡导女性要保持体表的高温温度，以确保健康，但其实，女人更需要“低温养生” 。
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