4.红薯
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果,一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维 。尤其在十月份吃,营养价值和口感更好 。
5.马铃薯
秋季是根茎类蔬菜大量上市的季节,这里给大家推荐最新上市的土豆,外表光滑白净,很招人喜欢 。有调查显示,这种最朴素的食物拥有众多粉丝,尤其是青少年 。土豆中含有丰富的维生素A,维生素C和多种矿物质 。在保加利亚有一个长寿村的人们就是以土豆为主食 , 其性平无毒 , 健脾养胃,益气调中 。另外,在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助 , 对消化不良、肠胃不好的人也很有好处,是胃病和心脏病人的优质食品 。
6.南瓜
南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C 。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首 。南瓜还含有丰富的矿物质 , 以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 。
7.山药
作为白色食物之一的山药 , 中药材称淮山、淮山药、怀山药等 。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品 , 尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳 。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用 , 可用于治疗糖尿?。?是糖尿病人食疗佳品 。补脾养胃以铁棍山药最佳 。
【如何越吃越年轻?越吃越年轻烹饪抗老4秘诀】
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