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蘑菇的营养价值有哪些？蘑菇有哪些营养功效？( 二 )

生活百科金针菇


金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身 。
6.杏鲍菇——润肠美容
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
【蘑菇的营养价值有哪些？蘑菇有哪些营养功效？】 7.平菇——消脂、改善内分泌
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体 ， 能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质 。此外 ， 平菇还能治疗植物神经紊乱，对女性更年期综合征有辅助治疗效果 。
平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效 。常吃平菇能改善人体的新陈代谢 ， 防治肝炎、胃溃疡 。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。

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