2、将泡发的绿豆洗净沥去水分,与准备好的银耳、百合一起放入豆浆机中 , 加入适量水,不要超过最高水位线 。
3、盖上盖子,启动五谷豆浆模式,不到20分钟就可以喝上豆浆了 。
【小贴士】
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效 。
莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
六、银耳百合莲子粥
【材料】:银耳,莲子,鲜百合,枸杞,大米 。
【做法】:
1、银耳用水泡发,至银耳变软,洗净,撕成小朵 。莲子浸泡几分钟,洗去表面杂质 。大米洗净浸泡半小时 。
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中,加足量的水,煮粥 。
3、煮至银耳软烂、粥浓稠,加入百合,继续煮四五分钟至百合熟透 , 撒入枸杞即可 。
【小贴士】
银耳容易变质,如干晶根部变黑 , 菌体呈黑或褐黄色,或有斑点发霉、闻之有异味,说明已变质 。鲜品如发黏、霉烂,颜色变深,亦为变质 。变质的银耳 , 不可食用,以免中毒 。食用银耳时,选择黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳品,单味食银耳疗效缓慢,久服方可显效 。
七、冰糖百合绿豆沙
【材料】:绿豆1小碗、鲜百合1头、冰糖适量 。
【做法】:
1、绿豆淘洗干净 , 提前用冷水浸泡 。鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干备用 。
2、泡好的绿豆加水用大火煮开,转小火煮至绿豆开花 。然后将洗净的鲜百合放入 , 继续熬煮 。
3、熬煮至绿豆和百合酥烂,加入冰糖调味 , 待冰糖全部溶化关火 。等温度降至不烫的时候,用食物调理机直接在锅中将食材搅打成细沙状即可 。
【小贴士】
这道甜品冷吃热吃皆可,现在这样的温度,冷藏之后口感更佳 。如果吃不完,还可以在凉后倒入冰棍模中,做成绿豆沙棒冰 。
2、百合花的食用价值
百合花是我国传统出口的特产,鲜食干用均是不错的选择,其体内含有多种营养成分,常食有益健康 。百合花鲜品中富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益 , 用百合花做面膜敷用,可美容养颜 , 使肌肤白嫩光滑 。
【鲜花能食用?百合花真的能吃吗?】
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