经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

夏季养生有哪些美食？夏季养生美食如何做？( 二 )

生活百科雪耳羹


7、红豆椰汁糕
材料：鲜奶250克 ， 椰浆200克，粟粉（玉米淀粉）60克，糖40克 ， 煮熟的红豆适量 。
做法：将所有材料除红豆外全部倒入锅中，小火加热，用勺子不断搅拌至浓稠，防止糊底 。关火后加入煮熟沥干汤汁的红豆稍稍搅匀，趁热倒入模具中抹平表面，等凉后放入冰箱冷藏定型，吃时拿出用刀切块即可 。
功效：红豆椰汁糕清热解暑，是适合夏季食用的甜品 。
8、绿豆老鸭汤
材料：绿豆4两 ， 老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 。
做法：将老鸭洗净 ， 去除内脏 。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可 。
功效：此汤能清热气、解湿毒 ， 对面疤和水痘亦有疗效 。
9、西瓜蜜汁
材料：西瓜100克，冷开水100毫升，蜂蜜一勺 。
做法：西瓜去皮后切成块，将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中后，加入冷开水继续搅拌，搅拌均匀后即可食用 。
功效：这款饮品色泽红润，清冽甘甜 。西瓜含有丰富的维生素c和水分 ， 属凉性水果，具有清热作用，能缓解各种暑热疾病 。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝，1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜 。
10、西芹炒虾仁
材料：虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱姜少许 。
做法：虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐 ， 用手捏几下上浆，放入冰箱冷藏至少半小时；西芹和胡萝卜洗净切片 ， 入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干；热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟；放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可 。
功效：虾肉是深受女性喜爱的一款白肉 ， 脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质 。西芹不但爽脆可口 ， 丰富的粗纤维更是排毒的好帮手 。
11、西红柿粥
材料：西红柿250克，粳米（或糯米）200克，白糖150克，清水1000克 。
做法：将西红柿洗净，撕去外皮，切成?。磺逅鹿用字蟪芍啵唤滋恰⑽骱焓良尤朊字嘀? ，继续煮沸片刻，倒出晾凉；将粥放入冰箱中保存，食之取用 。
功效：酸甜可口 ， 具有生津止渴、健胃消食之效 。
2、夏季解暑的水果
(1)哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘 ， 含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等 。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善 。哈密瓜虽然不是是夏天消暑的水果，但是能够有效防止人被晒出斑来 。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成 。另外，每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要 。
(2)西瓜
西瓜确实是个好东西，特别在夏季 ， 有特殊的作用，可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口 。西瓜不仅水分多 ， 营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C ， 还含有人体必需的氨基酸 。西瓜还是天然的美容圣果 。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收 ， 滋润面部皮肤、防晒、增白 。
为了解暑，不少人常常把西瓜从冰箱里取出后直接开吃 ， 实际上，冰西瓜最好放置半小时再吃 。西瓜属于生冷食品 ， 冷藏会增加它的凉性 。如果贪凉多吃，胃肠突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻等 。

相关经验推荐


上一篇：应付账款属于什么科目 预付账款属于什么科目

下一篇：吃桑葚的八大好处！快看看别怪我发晚了！