广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜 。广东人的饮食不是清淡为主，而是肉类为主 ， 生猛海鲜，鸡鸭鹅肉，而且各种菜都喜欢“生” ， 能生吃就生吃、不能生吃也不喜欢烧烂，半生不熟吃 。还有就是喜欢早上吃的很丰富，吃早茶是广东人的特色，几十种自助餐型的食物，吃了连中午饭都不想啦！
【广州特色菜 广州特色菜系】广州人还有一个癖好，让北方人很不解的！不单单是广州人，其实广东地区的人都会这样做！在饭前一定要用热水来洗洗碗，消一下毒，有一个心安理得！其实在100度以下的热水下对细菌并没有什么用
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