水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗？
水果的“坏”有几种情况，有的是长霉，有的是软烂 ， 有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子 。如果是碰伤 ， 完全不妨碍食用 。去掉一小块褐变的部分就行了 。疤和虫子也是不妨碍食用的 。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒 。如果是长霉 ， 就要小心了 。因为霉菌可能分泌毒素 。假如只是一小块，多切去一些还可以；若比例较大，为保险起见应该扔掉 。
2、储存水果的小窍门
用白纸分开包
用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，最好留点缝隙 。但是要注意不可使用报纸，以免沾到油墨 。
葡萄先剪下分装保鲜盒
假如买两串葡萄，应该用白纸分开包好再放塑料袋 ， 同样的，不要把封口密封 ， 要留缝隙 。此外，由于葡萄特别容易熟，所以 ， 也可以先用剪刀一颗颗剪下来，但是要保留蒂头，然后用保鲜盒分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串 。
香蕉最好吊起来
香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间 。
先放熟再放冷藏
水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少 。
要吃再洗
水果到底要不要放冰箱？主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天 ， 熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果 。并以“先进先出”为原则 ， 即先冰的水果先吃 。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起 ， 来帮助催熟 。
3、春夏季吃什么水果
(1)草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品 。
(2)梨
春季干燥，因此梨是首选水果之一 。因为梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压、清热镇静等功能，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜 。梨有润喉生津、润肺止咳与此同时 ， 它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素 。
(3)橙子
橙子外表颜色鲜艳，让人看上去就有食欲，其实橙子可不是空有外表，它外观上看颜色鲜艳 ， 橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，可以有效增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇 ， 因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用 。不仅如此，正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用 。
(4)菠萝
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 ， 改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。注意事项：菠萝可不是人人都能吃的 ， 有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用 。
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