3、海苔的做法大全
1.海苔蛋羹
原料：鸡蛋、海苔 。
做法：鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子（或盖上保鲜膜扎几个小孔）；蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上 ， 大火，蒸8分钟，起锅 。
2.海苔饭团
原料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉 。
做法：坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥；胡萝卜丁炒散 ， 加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用；案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼；饼里放入炒好的馅料，包成团；把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状；用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔；用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可 。
4、海苔和紫菜的区别
1、加工方式不同
紫菜种类繁多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等 。超市里售卖的干紫菜 ， 一般都是以坛紫菜为原料，经干燥后制成的 。紫菜的加工方式相对海苔较为简单 。
海苔，是紫菜的一种 。条斑紫菜经烘烤加工之后，再进行调味处理，添加了油脂、盐和其他调料 ， 就成了美味可口的海苔 。
2、营养价值不同
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富 ， 还含有丰富的碘和硒 。海苔中的藻胆蛋白和多糖还具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性 。紫菜相较于海苔含水量较高，营养成分以蛋白质和膳食纤维等为主，所以在营养价值方面，两者略有不同 。
3、外观不同
日常所见的紫菜一般都是加工成圆饼状的坛紫菜，而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜 。外观上的不同也让两者能很好区分开 。
4、价格不同
海苔的加工过程更为精细，要经过挑选，漂洗、蒸压、烘烤等步骤，成本自然增加 ， 所以在售价方面，海苔的价格要比紫菜的价格更高 。
5、食用方法不同
海苔的热量很低且口感脆嫩，食用后也不易发胖 ， 因此成为很多人喜爱的零食 。即食海苔开袋即食 。而紫菜一般作为食材，都需要进行烹饪加工，才能食用 。
【海苔有哪些营养价值？吃海苔的好处有哪些？】
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