10、海带
常食海带能显著降低胆固醇 。海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的功效，能改善浮肿体质 。常食海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用 。
11、黄瓜
黄瓜热量较低 。黄瓜富含维生素e、维生素b1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪 。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖 。
12、白萝卜
白萝卜防止皮下脂肪的堆积 。萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积 。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用 。
13、红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品 。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效 。
14、芹菜
芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高 。
15、萝卜
萝卜含有非常多营养，包括维他命A、B、C、D及E 。事实上，各种萝卜都含有这些营养素 ， 但以白萝卜最多 。因为白萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能 。而因为白萝卜性味较凉，所以在夏季还有清热气、解毒的功效 。
16、番茄
番茄主要作为蔬菜食用 。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品 。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油 。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分 。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸 。
炎炎夏季 ， 一定要多吃以上食物哦，要注意清热解暑 。
2、稀食有利补养
赵世立指出 ， 多进稀食是夏季饮食养生的重要方法 。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤 ， 这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体 。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用 。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。
同时，还要注意补充一些营养物质 。
1.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源 。多吃些清热利湿的食物 ， 如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用;
3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。
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