3、糖尿病患者千万不能吃 ， 柿子含糖量非常的高 ， 吃了会导致胰岛素增高 ， 加重病情 。
4、胆结石病患者不能吃 ， 因为柿子和很多食物一起吃会产生胆结石 ， 稍不注意只会加重病情 。
5、柿子过敏人群不要吃 ， 柿子过敏你还吃的话 ， 只会加重过敏原 。
三、柿子怎么催熟？
方法一、用大米捂熟
买回来的柿子若很生 ， 可把它倒入米缸中存放一周左右 ， 把它拿出来洗洗也就可以吃了 ， 也是相当的甜 。
方法二、跟水果放在一起一周
将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起 ， 一周左右就能食用 ， 但果实较软 。
方法三、擦白酒
如果购买的柿子还没有熟透 ， 回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟 ， 具体做法是把没有成熟的柿子 ， 用干净的布擦干净表面 ， 然后再取适量的白酒倒在小碗中 ， 把它们均匀涂抹在柿子的表面 ， 然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天 ， 这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜 。
方法四、放在高温环境下
柿子放到温度在40℃-50℃的地方 ， 或是放在太阳底下 ， 或是放在棉被里、稻草中 ， 一个星期后就会变熟 。也可以放在50℃-60℃的热水中 ， 一天换水2-3次 ， 2-3天后即可催熟 。
文章插图
总的来说 ， 柿子的禁忌是不能和螃蟹、鸡蛋、酸奶、鹅肉、萝卜、白酒等一起吃 ， 同时消化不良、患有肾结石、糖尿病等患者也不宜食用 。如果买回来是生的 ， 可放在米中、或者跟成熟水果放在一起就能催熟了 。
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