3、放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即成 。
2、吃蘑菇的好处
1、促进食物
蘑菇都带有独特的香味 ， 尤其是经过特色烹饪之后，味道更甚，十分适合食欲不佳患者食用，在平时生活中适当的食用 ， 能增进食欲 。
2、镇静镇痛
蘑菇中都含有镇痛镇静成分，很多药物都以真菌为原料 ， 很多蘑菇中都含有这种有效成分，食用蘑菇也有一定的镇静作用，其效果甚至可代替吗啡 。
3、止咳化痰
蘑菇中有部分含有镇咳化痰的活性物质，其中以灵芝、香菇等效果最佳 ， 其实大部分的可食用蘑菇都有止咳作用，在咳嗽时食用一些蘑菇能起到辅助治疗效果 。
4、通便排毒
蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质，在食用之后不仅仅可以大量的吸水膨胀，增加食物残渣湿度，还能刺激胃肠蠕动，有润肠通便的作用，十分适合便秘、肠癌等肠道患者食用 。
5、提高免疫力
蘑菇中蛋白质含量极高，也含有较多的活性氨基酸 ， 尤其含有部分人体所不能合成的必需氨基酸，食用之后可促进体内蛋白质的合成，尤其促进合成免疫蛋白的合成 ， 可增强免疫力 。
6、补钙
维生素D虽说是人体能合成的维生素之一，但是很多人由于长时间处于病房或室内，阳光照射不足，体内维生素D相对缺乏，而很多蘑菇中都含有维生素D，食用蘑菇即可起到补充作用，促进钙质吸收 。
7、减肥瘦身
蘑菇中热量含量极低 ， 100g蘑菇中含有热能约20大卡 ， 属于低能食物，并且蘑菇中蛋白质含量很高，十分适合减肥人群食用 。
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