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红茶过夜还能喝吗？隔夜红茶可以喝吗？( 二 )

生活百科隔夜茶


4.陈茶不洗
黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多 ， 尤其是普洱茶饼，越是陈年香气越浓 。这类茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉 ， 既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温 ， 利于茶香挥发 。
5.茶垢不清
有些玩紫砂壶的人，不愿洗掉茶壶上的茶垢 ， 认为这样可以养壶 。其实，茶垢不但对健康不利，这还会影响茶的味道 。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的，是一种金属螯合物 。
6.茶要用沸水冲泡，趁热喝
并非每种茶叶都要用沸水冲泡 。一般来说，黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁 。而绿茶比较细嫩 ， 如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄 ， 芳香物质也会散失 。冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。
【红茶过夜还能喝吗？隔夜红茶可以喝吗？】

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