黄瓜中含维生素C分解酶 ， 若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏 。
5.山药与南瓜不能同食
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值 。
6.山药与胡萝卜不能同食
山药中含丰富的维生素C ， 而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏 。
7.山药与笋瓜不能同食
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食 ， 则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低 。
【山药的皮可以吃吗？山药皮上的黑点能吃吗？】
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