2.叶子的颜色
成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种,买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮,大约判断其成熟度,按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝 。
3.软硬程度
熟菠萝通常比生菠萝要有弹性,但过于成熟的菠萝又会显得太软;如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段 , 可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮;如果表皮已经有点软而且还富有弹性,这时已经是成熟的不错的了 , 可以切开吃了;如果还是硬邦邦的,那么里面应该还没有熟,这时就不要着急切开吃了 , 多半味道会比较酸涩,泡盐水出来也不会很甜 。
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