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吃火锅食材清单图 吃火锅食材清单( 二 )

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2、肥肠 。肥肠是直接可以当主料的食材 。那时候的冬天，我们有时直接就点一个肥肠火锅 。那种软、糯、香、柔韧混合的口感，从来不会腻 。
3、鸭肠 。这个完全是吃爽脆的口感 。在汤里一卷就可以捞出来 ， 动作一定要快 。如果怕捞不到，九宫格或者放到勺子里烫比较方便 。不然找来找去都烫老了 。
4、小酥肉 。这个直接吃或者下火锅都好吃 。直接吃酥酥脆脆 。下火锅软糯可口 。
蔬菜类1、白花 。花菜在火锅里煮出来味道特别甜 。而且白花菜比较耐煮，就算是煮透了也不会化，还能增添锅底的鲜甜味 。
2、莴笋尖 。又叫凤尾 。绿绿的在锅里煮出来特别好看，吃起来也是清甜爽脆 。
3、莲藕 。最好切藕片 ， 比较容易熟 。想吃脆的火锅滚一滚就可以 ， 想吃面的多煮一会 。鲜甜美味，还是养生食材 。
4、土豆 。这个是好多朋友的最爱，煮得软软的，可以当主食吃 。不过建议最好后面点再放，不然会糊锅底，也会化到汤里 ， 然后汤就变得很粘稠去了 。
5、香菇，这个要一开始就放进去，可以为整个锅底增添香味 。等煮熟了捞起来 ， 香软适口，还有饱饱的汤汁，咬一口香味四溢 。
其他类1、冻豆腐 。这个真心适合吃火锅 。冰冻后的豆腐充满了蜂窝状的孔洞，可以吸收多多的汤汁，让你一口咬下去 ， 美味和汁液同时充满了口腔 。
2、豆腐皮 。这个也是每次都被抢光的食材 。软软的却很有韧性 。加上蘸料口感特别好 。
3、脆皮肠 。切成小章鱼的形状，脆脆的很好吃 。
主食类1、饵块或饵丝 。这个可以在火锅吃得差不多的时候再放 ， 吸饱汤汁后捞起来 。软软的还特别入味，可以做主食吃 。
2、火锅面 。这个煮出来已经到了什么调料都不用放的地步，但是能够吸收火锅中所有美妙的味道，吃到最后来一碗，真心会撑得走不动路 。
总结吃火锅能搭配的菜实在是太多了 。只要能想到的，都可以来火锅里滚一滚 。尤其现在大家不断创新 ， 海鲜、山珍、菌类、芝士、水果、冰激凌等等各种特色食材都加入了火锅的行列 。让人眼花缭乱，都想尝一尝 。
以上只是就传统火锅的吃法中，我自己比较喜欢吃的几道菜 。因为好吃的太多，实在无法一一列举 。如果你有其他好吃的，欢迎留言分享 。
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