?。?）给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶奶油生菜，还有油麦菜，都可以算作生菜的一种 。和另一种常见的蔬菜白菜相比，生菜纤维含量更多，有消除多余脂肪的作用 ， 是非常不错的减肥食品 。此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效 。
补充建议：除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，在进餐的时候，或者想吃东西的时候都可以拿出即吃，随时补充 。
?。?）西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高 。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。无论遵循什么减肥法，减肥人士们通常都会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛 。富含水分的西葫芦能帮你扫清减肥后的暗黄，还你白皙的面色 。
补充建议：西葫芦不宜生吃 ， 烹调时不宜烧得太烂 ， 以免营养损失 。此外 ， 西葫芦性寒，脾胃虚寒的人应少吃或慎吃 。
?。?）维持皮肤弹性和水分和西葫芦一样 ， 番茄也是水嫩美人的最爱 。鲜番茄和番茄汁水分含量高达94%，且番茄中丰富的番茄红素对心血管具有保护作用，能减少心脏病发作 。此外，番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成 ， 有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。
补充建议：与催红剂快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄营养更加丰富 ， 味道也分外香浓 。所以，选购的时候 ， 最好选择自然成熟的番茄 。
?。?）为低脂减肥 者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢 。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选 。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品 。此外 ， 它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸 。在所有鱼类中 ， 三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克） 。
补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼最为理想 。这里还有一个废物利用的简单烹饪建议：将吃剩的三文鱼片做成三文鱼粥 。把三文鱼片拍上点盐和姜沫，腌15分钟 。用砂锅煮一锅白粥，熬熟了以后把鱼片放进去，盖上盖子关上火，过10分钟就好了 。
?。?）补充大量流失的维生素C蔬菜和肉类都已经推荐了，下面我们就来点水果吧 。草莓又美味，又营养 。除了含有多种维生素和多种矿物质之外，草莓最突出的优点是含有大量的维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火 。
补充建议：注意洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染 。要把草莓洗干净 ， 最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后用自来水不断地冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。
【低热量食物有哪些？减肥如何选择低热量食物？】
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