减肥作用
正确食用葡萄具有减肥功效 。方法是饭前慢嚼300克葡萄，再吃一些富含蛋白质和脂肪较低的食物，如酱牛肉、炖兔肉、韭菜炒豆腐干等 。300克葡萄吃到胃里饱足感强，加上高蛋白食物延长消化时间，能维持较长时间不饥饿 。
抗癌功能葡萄有抗癌功能是美国伊利诺伊大学研究发现的 。葡萄中含有一种物质，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散 。
护肤作用
葡萄多酚其实并不是单一一种营养成分，而是葡萄梗、子、皮中多种成分组合起来的复合分子，其中包含黄酮、单宁、香豆酸、儿茶素、寡六苯前花色素（OPC）等等，具有强化和促进血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的多项功能，所以能够改善因生成自由基而导致的干燥、斑点、皱纹、松弛、粗糙、敏感等皮肤老化问题，令保湿、美白、抗皱、抗老化同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽 。
滋肝补肾
葡萄性平味甘酸，能滋肝肾，生津液，强筋骨 。热病烦渴、不思饮食、久病肝肾阴虚、心悸、盗汗、干咳、腰腿酸痛、筋骨无力者，可将其作为补品 。葡萄还有补益气血、通利小便的作用，用于脾虚气弱、气短乏力、浮肿、小便不利等 。可将葡萄捣烂取汁，用微火熬至稍黏时，加入适量蜂蜜，再加热至沸，冷却后服用，每次1汤匙 。另外，据资料显示，葡萄、葡萄汁、葡萄酒还有抵抗病毒的效果 。
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