畜牧业未来面临最大的挑战 新常态下畜牧业发展的信心与选择( 三 )


七、战略选择
选择方向(养啥),战略(目标和规划)、环境(在哪)、模式(平养、网养、笼养)、规模(蛋鸡2万只以上、肉鸡6万只以上),母猪100头以上(自繁自养);集中人力、财力、技术、管理、经营能力,打造优势,建立真正的产品和消费品牌(而不是炒作概念,未来对品牌的界定会有营养、卫生、残留标准,不再是含糊的王婆卖瓜);聚焦品质和成本,物美价廉是相对的、也是有弹性的,成本控制包括绝对成本和摊销成本;战略合作,互利共赢,多赢,做擅长的事 。
八、信心与优势
基于对自已的综合评价,正确和评估未来的养殖业 。养殖业和种植业最大的不同就是,活的随时会死掉,“带毛的不好伺候” 。基于自己的优势选择去留问题,有时候放弃也是智慧,产业在发展中升级、在升级中“优胜劣汰”,你没有能力淘汰辞人就得自我淘汰 。目前养殖水平参差不齐,且差距很大,淘汰你的人永远是你自己 。把养殖当事业来做,就得先做好自己 。
九、未来趋势
未来畜牧业将如何发展?要实现健康养殖,保证食品安全,让养殖户不再亏损,产业链条上风险和利益分摊和分享更合理 。要不断提升饲养管理水平,不断提高生产指标 。这才是真正的发展,比盲目去扩大规模要安全可靠得多 。
养殖总量趋于稳定甚至会略有裁减(中等偏下水平的养殖户机会越来越少) 。但生产指标提升空间还是很大的 。要做到规模化基础上的专业化提高,专业人员向养殖环节集中,其他环节的专业技术人员面向养殖环节的综合服务将会更具体、更务实、更有效,不会再唱高调、喊口号 。
养殖业将会在专业化请求下,实现规范化和标准化运作 。健康养殖“维护”食品安全,规范用药,病死鸡无害化处理必将得到全面的落实 。环保、动保、人保齐头并进,行业信心和公信力渐次建立,最终取得消费者相信并重振消费信心 。生产、加下、消费均衡配套,区域性产业瓶预将被打破 。初级消费(厨房文化)和深加工(餐桌文化)多元化发展 。

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