山药黄瓜炒猪肝
准备食材：山药200克、黄瓜150克、猪肝100克、料酒1汤匙、盐1茶匙、高汤1小碗、淀粉1汤匙、油1汤匙
步骤1：将黄瓜洗干净，去皮，且菱形块 。
步骤2：将山药洗干净，去皮，切片 。
步骤3：将山药放入沸水中焯烫后 ， 捞出 。
步骤4：先将猪肝放入清水中浸泡30分钟，然后再清洗一次之后 ， 切成片 。烧开水，调入料酒和1/2茶匙盐 ， 放入猪肝焯烫成八成熟，然后捞出 ， 沥干水分 。
步骤5：淀粉调入清水搅拌均匀，制成水淀粉备用 。
步骤6：热油锅，放入山药片、黄瓜和猪肝 ， 快速翻炒之后，调入盐 。再倒入高汤 ， 调入水淀粉，
步骤7：等到菜式收汁 ， 将煮好的山药黄瓜炒猪肝盛入盘中即可 。
文章插图
柠檬鸭肝
食谱原料
鸭肝100克、青椒100克、柠檬1只、胡萝卜20克、高汤适量 。
制作方法
1.将鸭肝洗净，焯水待用 。
2.柠檬洗净 ， 切片;胡萝卜切片;青椒洗净，待用 。
【动物内脏补血 孕期需多补充动物内脏】3.锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加白糖、盐少许，调起汤汁，放入鸭肝 ， 用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘 。
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