3.养血滋阴：墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用 。日常有贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼干炖汤 。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益 。
4.养肝明目：墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，食用墨鱼干炖汤能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能 。
墨鱼骨可以煲汤吗可以的 。
墨鱼骨也叫乌贼骨，味咸、涩，性温，归肝、肾经，有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效，能够药食两用，适合肾气不固之遗精滑精、赤白带下、胃痛嘈杂、嗳气泛酸、湿疹溃疡、吐血呕血的人群食用 。
墨鱼骨中含有丰富的氨基酸、碳酸钙，一般是研磨成粉末进行煲汤 。
注意： 海鲜过敏、婴幼儿不宜食用 。
墨鱼干煲汤孕妇能吃吗孕妇可以吃的 。
墨鱼干煲汤有很好的滋阴、补血、养肝益肾、提高免疫力的功效，而且墨鱼汤中的蛋白质、维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等营养物质也非常丰富，孕妇是可以适量食用的，与孕妇本身以及胎儿发育都有很好的帮助 。
清洗墨鱼干小窍门墨鱼干洗前应泡在溶有小苏打粉的热水中，泡透以后就很容易去掉鱼骨，剥去表皮，对于去除异味也有帮助 。
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